2013年、沖縄で小さな蒸し物専門店としてスタートしました。
はじめは豚まんを中心に作っていたのですが、ありがたいことに、

「この皮、モチモチで美味しい！」
「皮だけ売ってほしい！」

そんなお声をたくさんいただくようになりました。!(^^)!

そこから生まれたのが、2019年に誕生した“蒸して作る食パン”。
焼かずに蒸すことで、しっとり・もちもち食感の、やさしいパンになりました。

そしてさらに、

「せっかく毎日食べるなら、美味しくて体にもやさしいパンを届けたい」

そんな想いから試行錯誤を重ね、完成したのが
『全粒粉100％ mimiのないパン』です。

「全粒粉のトリコ」では、
小麦まるごとの栄養と、美味しさの両方を大切にしながら、
毎日の食卓に“ほっとできる主食”をお届けしています。

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【 全粒粉100％mimiのないパン の特長 】
① 焼かずに蒸して作るから、“耳”がありません
ふんわり、しっとり。
やさしい口あたりが特長です。

② 全粒粉100％なのに、もちもち食感
「全粒粉ってボソボソすると思ってた！」
そんな方にも驚かれる食べやすさです。

③ 全粒粉特有のクセや香りを抑えました
毎日でも食べやすい、やさしい味わいに仕上げています。

④ 栄養たっぷり
食物繊維・ミネラル・ビタミンを含み、
日々の食事バランスを気にされる方にもおすすめです。

⑤ やわらかく、口の中でほどけやすい
水分を多く含んでいるため、
「最近ちょっと硬いものが食べづらい…」という方にも喜ばれています。


＊＊「美味しい」と「健康」を、無理なく毎日の食卓へ。＊＊
体を気づかう食事って、我慢するものではなく、
“ちゃんと美味しい”ことも大切だと思っています。

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（取得営業許可）
・菓子製造業
・お総菜製造業
・冷凍又は冷蔵業
※ 保健所の許可を受けた店舗で製造しています。